日本料理調理師（伝統×現代の創作和食担当）三重県｜株式会社 サン浦島 悠季の里｜三重県鳥羽市の求人情報
仕事の内容など
- 職種
- 日本料理調理師（伝統×現代の創作和食担当）三重県
- 仕事の内容
- 宿泊施設内レストラン（ミシュランクラス） ・食材の下処理や調理の準備全般 ・和食の伝統的な調理法を用いた料理の調理 ・美しい盛り付けや器の選定に配慮し、視覚的に楽しめる演出 ・季節の食材を活かした新メニューの企画・考案 ・宿泊客の好みやアレルギーに対応した特別メニューの提供 ・料理提供時に、スタッフやお客様に食材や調理法の説明 ・厨房内の清掃・整理整頓、食品衛生法に基づく安全管理 ・料理に関するリクエストやフィードバックへの対応 和食調理師は、食文化を深く理解し、お客様に特別な体験を 提供するための重要な役割を担っています。 【変更範囲：会社の定める業務】
- 雇用形態
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正社員
雇用期間： 雇用期間の定めなし - 就業場所
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三重県鳥羽市石鏡町中ノ山龍の栖 「御宿 The Earth（ジ・アース）」
転勤の可能性： なし
労働条件など
- 賃金（税込）
- 月額（a＋b）232,800円～306,000円
- 賃金形態
- 月給
- 就業時間
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就業時間に関する特記事項： 実働時間：8時間 備考：休憩を含む中抜け勤務があり、業務状況により勤務時間の変動あり
休憩時間： 300分 - 休日等
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その他
その他： シフト制で休日や勤務時間は月ごとに決定。 中抜け休憩や実働は業務状況で変動。 - 年齢
- （64歳以下） （定年は65歳に設定しています）
- 学歴
- 必須
会社の情報
- 事業所名
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株式会社 サン浦島 悠季の里
（事業所番号： 2402-100526-1） - 事業所所在地
- 〒517-0025 三重県鳥羽市浦村町1215番地5
- 事業内容
- 温泉旅館やオーベルジュを運営し、宿泊・接客・企画・販売で“心地よい時間”と地域の魅力を提供。県内企業で唯一のミシュランキー登録施設です。
- 会社の特長
- 「おもてなしの心」＝“の心”の理念のもと、思いやりとホスピタリティを重視し、お客様も従業員も安心して働ける環境を大切にしています。
選考など
- 採用人数
- 2人
- 選考方法
- 面接（予定1回）
- 応募書類
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ハローワーク紹介状 履歴書（写真貼付）